GESTIÓN · TASTYQO OS
La fuente no reemplaza la receta publicada
Una planilla puede contener cantidades, proveedores y presentaciones de origen. Incorporarla permite comparar, pero no demuestra que sus valores sean correctos. El borrador y la versión publicada se mantienen distintos para no cambiar de forma automática lo que ya usa la operación.
Resolver unidades y referencias
Antes de publicar se revisan ingredientes, cantidades, conversiones y problemas de origen. Las inconsistencias no se eliminan simplemente ocultando el aviso: necesitan una resolución explícita. Un precio estimado o un gramaje provisional conserva su condición hasta revisión.
Publicar sin reescribir el pasado
Las versiones previas y los pedidos confirmados deben conservarse. Una incorporación de borradores no mueve mercadería ni dinero. La carta completa sigue pendiente de revisión por familias; el número de fichas importadas no demuestra que todas estén listas para servir.
Contenido revisado con la documentación del proyecto · 25 de octubre de 2026.
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