GUÍAS · TASTYQO OS
Revisar el contexto de trabajo
Confirmá qué local y puesto tiene cada persona, qué equipo utilizará y a quién recurrir ante un problema. La disposición de mesas debe reflejar las capacidades y sectores reales. Una URL o un equipo compartido no reemplaza los permisos personales.
Preparar la oferta y la cocina
Revisá carta, puntos, notas y disponibilidades con el equipo. Las preparaciones que dependen de componentes necesitan recetas y puestos coherentes. Una lista publicada no acredita que todas las cantidades o los costos estén revisados, ni que todas las familias tengan aceptación.
Acordar caja y pendientes
Definí responsables del efectivo, cambio inicial y rendición. Si una declaración está pendiente, no la interpretes como cero. El cierre del servicio también requiere revisar saldos y tareas pendientes sin inventar pagos para limpiar la jornada.
Contenido revisado con la documentación del proyecto · 25 de octubre de 2026.
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