GESTIÓN · TASTYQO OS
Cambio personal y recaudación
El mozo puede comenzar con dinero propio para dar cambio. No es una venta del restaurante. La billetera distingue ese fondo personal de la recaudación que debe rendir, conservando la atribución del dinero a cargo de cada integrante.
Declarar no es recibir
Una persona declara y rinde; el responsable recibe, controla y atiende diferencias según sus permisos. El cambio de custodia no debe duplicar ventas ni cobros. Una diferencia requiere revisión, no pagos inventados para completar un cuadro.
Cerrar con contexto
Abrir una jornada no concede permiso para cerrar, ajustar o retirar efectivo. El fondo inicial puede estar pendiente de declaración sin asumir cero. La consola móvil del responsable y el POS opcional permiten definir el circuito según el local.
Contenido revisado con la documentación del proyecto · 25 de octubre de 2026.
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