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GUÍAS · TASTYQO OS

Cómo organizar comandas entre salón y cocina.

Guía práctica de revisión de pedidos, rondas, notas, puestos de producción y registro de entrega en restaurantes.

La revisión del pedido precede a la producción.
La revisión del pedido precede a la producción.
Guía prácticaVer alcance actual

CÓMO SE CONECTA

El recorrido, de un vistazo.

Tres decisiones para que salón y cocina compartan el recorrido.

  1. 01

    Confirmar

    Revisar antes de enviar.

    Ver detalle
  2. 02

    Separar

    Identificar rondas y variantes.

    Ver detalle
  3. 03

    Entregar

    Conservar retiro y llegada a la mesa.

    Ver detalle
01

Separar selección y confirmación

El pedido puede cambiar mientras se conversa con la mesa. Un borrador permite reunir cantidades, puntos y notas antes de confirmar el envío. La elección de un producto todavía no necesita convertirse en trabajo productivo: conviene reservar ese paso para una acción explícita.

02

Identificar los agregados

Una mesa puede pedir entradas y sumar principales después. Identificar cada ronda conserva qué se confirmó y cuándo. Para las variantes, cantidad, punto y notas deben mantenerse juntos, sin perderse en un comentario general que el puesto tenga que interpretar.

03

Cerrar el recorrido

Definí quién deja listo, quién retira y quién entrega. Probá correcciones, salidas parciales y productos de varios puestos. Tastyqo representa estos momentos; la aceptación recorre las familias y situaciones que utiliza cada local, sin extrapolar una única prueba.

Contenido revisado con la documentación del proyecto · 25 de octubre de 2026.

PARA SEGUIR EXPLORANDO

Preguntas sobre
esta guía.

¿Las notas reemplazan reglas de producto?

Un punto obligatorio o una dependencia conviene configurarlos en producto y receta. Una nota libre no asegura la regla.

¿Por qué separar retiro y entrega?

Entre puesto y mesa puede haber espera. Son hechos diferentes y ayudan a revisar el recorrido real.

Ahora, veamos cómo encaja
en tu restaurante.

Conocer la implementación
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